横浜中華街・福満園新館 四川料理 肉類
 カエルの山椒辛子煮

Pot stewed frog's with chili pepper
水煮は四川料理の代表料理。代表的な香辛料の麻(マァ:中国山椒)と辣(ラァ:四川唐辛子)で煮込んだ激辛スープです。