横浜中華街・福満園本店 四川料理 豆腐
 四川マーボー豆腐

Sichuan ma-bo-tofu (very hot)
福満園人気№1メニューです。昔、成都にいた陳(チン)さんというあばた(中国ではあばたを“麻”と書く)のあるお婆さんが作った豆腐料理が有名になり、“陳麻婆豆腐”と命名されました。