横浜中華街・福満園本店 四川料理 水煮
 海鮮の山椒辛子煮

Stewed Seafood with Chinese pepper
水煮は四川料理の代表料理。代表的な香辛料の麻(マァ:中国山椒)と辣(ラァ:四川唐辛子)で煮込んだ激辛スープです。