■横浜中華街 福満園からのごあいさつ
●総支配人 陳 聖芳（チンセイホウ）
中国福建省出身
福満園のHPをご覧頂きまして、誠にありがとうございます。
2002年7月、本場の四川料理をはじめとする本格中国料理をご提供させて頂くお店として、ここ中華街に福満園は開業いたしました。 当初より、お客さまにはくつろいだ雰囲気の中で、本場の味を存分にお楽しみ頂くための店づくりをしております。 ご家族やご友人との楽しいひとときを、また、ゆっくりと味わいたいお一人様にも、心をこめたおもてなしをご提供してまいります。
●総料理長 閔 長慶（ミンチョウケイ）
中国揚州出身
料理人歴25年
お客様に歴史ある本場の中国料理をお楽しみ頂くために、選りすぐりの素材選びから、味付けなどにこだわっております。皆様のご満足いただける笑顔が、私にとって最高の幸せです。
◆四川料理長 廖（リョウ）さん（写真左）
四川料理には、四川唐辛子や中国山椒など独特の辛味を持った香辛料を使っています。「辛いが旨い!!」をモットーに本場の味をお作りします。
◆福建料理長 林（リン）さん（写真右）
定番の中華料理ではなく、中国の家庭料理を食べてみたいという方は、是非、福建料理をお試しください。この味は、食べたらやみつきになりますよ。
●中国料理アドバイザー（副総支配人） 林 艶（リンエン）
福満園では、本場の四川料理・上海料理（新館）や、中国の家庭料理とも言える福建料理（本店）など、多くの本格的な中華料理をお楽しみ頂くことが出来ます。
四川料理には、麻（マー：中国山椒）、辣（ラー：四川唐辛子）に代表される、強みの香辛料が多く使われておりますので、お食事は味付けの薄いものからご注文頂けると、料理の味付けを存分に味わうことが出来ます。
例：前菜→飲茶→上海料理・一般中華→四川料理など
●スタッフより
横浜中華街では、数少ない本場の四川料理などが味わえるお店です。日頃食べなれている日本風味の中華料理ではなく、
本場のおいしい中国料理に舌鼓（したづつみ）を打って下さい。
尚、料理や味付けについてのご質問、ご要望やご不明な点などは、
私どもに何なりとお申し付け下さい。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
